【新零售】零售巨头学盒马被带坑里了？2019年出坑是关键

    零售巨头学盒马被带坑里了？2019年出坑是关键

2019年出坑是关键2018年12月28日，湖南首家盒马鲜生店在长沙开业，盒马计划2019年内在长沙至少开出10家店，这个数字接近一年前全国门店总数的一半。

马云在2016年10月的云栖大会上首次提出“五新”，第一家盒马鲜生在当年1月就已开业，前两年都在摸着石头过河。

2017年7月，阿里巴巴宣布成立“五新执行委员会”,由ceo张勇担任委员会主席，2017年8月，张勇在接受媒体采访时表示，新零售会是未来中国零售业变革的一个大方向，阿里巴巴的新零售才刚刚开始，盒马鲜生自此切换到快车道，成为阿里新零售试验田。

一骑绝尘的盒马鲜生，被视作是新零售标杆，“咖啡盒马”“家居盒马”“汽车盒马”，各行各业“盒马”都在出现。

盒马鲜生一时被竞相模仿说到盒马鲜生，人们第一个想到的可能是大龙虾、面包蟹等大海鲜，以及现场选购烹制的体验，现在这样的元素在许多超市都随处可见，大家都在做爆款海鲜、电子价签、超市堂食，盒马鲜生被“局部复制”。

永辉选择与腾讯结盟来拥抱新零售，2017年12月，腾讯投资永辉超市42.15亿元，获得永辉超市5%的股权。

在落地业务上，永辉超市去年1月推出了“超级物种”，2017年一口气开出26家，到年底超过了盒马鲜生的22家。

2018年再开30余家门店，总门店数已经突破60家，达到盒马一半。

2017年12月29日，京东首家生鲜超市7fresh正式开业，与盒马有很多相似之处：二者的面积占地都在上千平米以上，都是餐饮+超市的模式，主打活海鲜，配送覆盖超市周边3公里。

2017年7月，美团在总部附近开了一家面积约为2000平米的掌鱼生鲜测试店，同样也被视为是对标盒马，经过10个月的探索，改名为小象生鲜，2018年10月30日，美团宣布新一轮组织升级，成立小象事业部，深耕生鲜零售。

与阿里有着竞合关系的苏宁则推出了苏鲜生，2018年12月21日，苏鲜生精品超市进驻广州，这是其第9家门店，2019年计划新开60家门店，其中江苏范围内40家门店，全国范围内20家门店。

据不完全统计，类似盒马鲜生的玩家还有至少20家，包括天虹sp@ce，新华都海物会，步步高鲜食演义、百联riso系食、大润发优鲜、物美、联华精选未来店、本来生活实体店和地球港，大家经营理念各有不同，然而商业模式却如出一辙：核心品类均是生鲜且相当部分都有海鲜，形成爆款。

被称作“像素级拷贝盒马”的地球港，在去年11月宣布全国停业，这距离首家地球港开业仅过去11个月，停业前，地球港在北京、青岛共有5家门店。

如果说“地球港”停业是因为缺乏有力资金支持“烧钱”外，那么传统商超巨头的业绩则表明，就算有钱，也不一定玩得转盒马鲜生模式。

2018年8月，盒马ceo侯毅在社交媒体里写到：“现在海鲜缸在超市里越来越常见，不少行业内的朋友都在卖活帝王蟹、龙虾，在超市里做起了堂食餐饮，上线了app，用户的选择更丰富了。

去年5月京东生鲜在2018年战略发布会宣布：“今年7fresh要开出50家门店，咱们年底见分晓。

”年初刚开业时甚至计划在5年内于全国铺1000家门店，现在到2018年底只能开出第10家，包括去年在广州新开的2家。

去年底，盒马ceo侯毅曾说过这样一句话：“在2018年到来之际，我们很自豪地说，盒马已经找到了新零售的葵花宝典，正在快速走向全国乃至世界。

”这恰好反应出当前很多玩家拥抱新零售的问题：要做新零售，就要摒弃传统零售思维，进行系统性创新、模式重构，因为新零售本质是对人货场的重构，不是在超市放几只面包蟹、提供牛排现煎或者上线一个app就够了。

这一点，侯毅在今年8月重新审视盒马鲜生时说得更具体，其认为，从盒马三年的经历来看，新零售需要考虑和大胆实践的，是如何站在商业本质上，用技术去提升零售效率，优化客户体验。

很多新零售的试水者，在做的事情只是局部优化，因为利益牵绊、惯性思维和对不确定的担忧，不敢大胆实践，不会利用新技术，不敢进行系统性创新和模式重构，最终依然没有抓住商业本质，没有做好用户体验，舍本逐末，做新零售自然就是缘木求鱼。

盒马鲜生有没有未来、能否规模化盈利，现在没有谁有准确答案，正如马云一直强调的“大部分人因为看见而相信，少部分人因为相信而看见”，阿里做新零售正是基于“相信而看见”的思维，因为相信新零售是未来，所以战略布局，哪怕短期亏损，哪怕同行在收缩，依然义无反顾地投入，事实上，阿里巴巴当初做云计算，也是这样的思路。

盒马鲜生并不是有意将同行带到坑里，没有一个模式是完美的，特别是刚诞生的模式，盒马也是摸着石头过河，到处取经，不断迭代，调整策略和方向，此前盒马ceo侯毅在接受采访时称：“盒马开店运营，问题很多，商品、系统、流程等问题每天都在改，不断地向别人学习，比如门店管理不行，就像实体零售学习。

罗振宇后来回应说：“对创业者来说，最重要一条：甭管听谁忽悠你的，责任你自己负，因为，别人不会把他选择的所有维度参数都告诉你。

盒马鲜生也好，阿里巴巴也好，对外公布的新零售相关的经验、理念和模式，都是局部信息，“成功经验”是与阿里巴巴自身业务特性紧密结合的经验，如果忽略这个本质盲目学习，像素级复制就会遇到困难，“地球港”挂掉不让人意外。

在技术上的布局，阿里云的ai技术可以提高门店技术含量，进而提高效率、降低成本和提升体验，11月26日，阿里进行新一轮组织架构调整，又成立新零售技术事业群。

正是在数据、供应链、物流、技术诸多因素的共同作用下，盒马鲜生可以拥有业内都知道的5万元坪效能力，看上去是一个新门店，背后却是一套新零售体系。

2019年，零售玩家们做自己的盒马，而不是复制盒马，会成为主流，在盒马鲜生后，超级物种、美图小象生鲜和京东7fresh将会是最有机会的玩家。

京东7fresh现在步伐较慢，不过难能可贵的是已经实现盈亏平衡，2019年是要规模还是要利润，将是京东7fresh的二选一。

2019年出坑是关键"就介绍到这里，如果对于新零售这方面有更多兴趣请多方了解，谢谢对新零售xinlingshou的支持，对于零售巨头学盒马被带坑里了？

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